Постен кекс с чай,мед и лимонови кори


ПРОДУКТИ:

за  порции
  • 2 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. орехи
  • 1 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. мед
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. чай
  • 6 с.л. лимонови кори
  • 1 ч.л. бакпулвер

РЕЦЕПТА:

В дълбока купа се изсипват захарта, медът, студеният чай и олиото. Разбиват се, докато се разтворят напълно, след което към течността се добавят бакпулверът и брашното. Разбърква се старателно, докато се получи хомогенна смес. Най-добре е да се използва миксер. Накрая, когато сместа е хомогенна, към нея се прибавят смлените орехи и настърганите лимонови кори. Разбърква се добре и получената смес за кекс се поставя в намазана с олио и посипана с брашно тавичка. Постният кекс се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След като се охлади, се поръсва с пудра захар.