Всяка домакиня се е сблъсквала с проблема захабен нож, който вместо на реже - намачква продукта. Най-лесно е да наострим ножа със специално точило. Но - на всеки се случва да забрави къде е този инструмент, който не се ползва ежедневно в кухнята или дори да не разполага с такъв у дома. 

Ето как да наточите ножовете с подръчни средства вкъщи: 

Използвайте ръба на порцеланова чиния

Обърнете чинията с дъното нагоре и използвайте кръглия ръб, който е в основата на чинията. Движенията трябва да бъдат от основата на ножа към върха му. По същия начин може да се използват порцеланови чаши и купи.

Точене на нож с нож

Това е най-лесният начин, да наострите захабеното острие - необходимо е само да потривате единия нож в другия като спазвате правилото движенията да са само в една посока. 

Шкурка за точило
Можете да направите бързо и лесно точило за ножове като увиете фина шкурка около парче дърво, за да имате повече стабилност. 

С камък за точене

Японските заточващи камъни също са добра алтернатива на точилата - те са направени от свързани песъчинки с помощта на магнезий. Слепването им позволява голяма плътност и образува фини абразивни частици. Преди използване му камъкът трябва да се намокри.

Кожен колан
В старите бръснарници са точели бръсначите именно с каиши. Кожата може да подостри също като камъка. В този случай дори няма нужда да спазвате правилото за ъгъла от 15 градуса. 

Не забравяйте, че след всяко наточване, без значение кой от методите използвате, трябва да измиете ножа пред употреба.