Кой не обича сладолед, особено когато градусите навън се покачват? А какво по-хубаво от това да си го забъркаме с удоволствие вкъщи и след това да си го похапнем.

Ето една лесна рецепта за домашен лимонов сладолед:

Необходими продукти:

500 мл сметана с 33-35% масленост
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 гр)
1 лимон

Начин на приготвяне:

Предварително настържете кората на лимона на ситно. Изстискайте сока му - около 50 мл.

Разбийте студената сметана с миксер на пухкав крем докато се сгъсти. След това добавете кондензираното мляко и разбъркайте.

След това последователно добавете на тънка струя лимоновия сок, настърганата кора и отново разбъркайте. 

Излейте сместа в контейнер за замразяване и я приберете в камерата. След 2 часа извадете и разбъркайте с вилица или тел за яйца, така ще избегнете образуването на кристали. След още 2 часа разбъркайте отново.

До пълното замразяване са необходими още 7-8 часа. Получава се мек, гладък, освежаващ сладолед с неустоим лимонов аромат.