Как да подредим дъска със сирена за вино


За нас малко неща са по-приятни от спокойна вечер в компанията на добро вино и приятели. Към виното обаче е добре да има нещо, което да допълва вкуса му, а какъв по-добър акомпанимент от дъска със сирена.

Ето няколко трика, които ни помагат да я направим по-апетитна и по-красива.

Подбор на сирената

Експертите твърдят, че няма как да сбъркаме тук, ако просто подберем сирена от различен вид мляко (козе, овче, краве). Лесно ни е да помним правилото: "нещо старо, нещо ново, нещо синьо и нещо меко".

Което ще рече избор на отлежали (гауда, пармезан), пресни (моцарела), сини и меки (камембер, бри) сирена.

Колбаси, но малко

 

Снимка 379765

 

Важно за дъската със сирена е да бъде основно със сирена. Разбира се, можем да добавим малко меса за цвят и вкус.

Сушени и тип "шунка" са подходящи. Не забравяме и красиво нарязана багета, както и някое сладко (от кайсии например) за допълнение към сирената.

Декорацията

 

Снимка 379763

 

За някои тя може да е излишна, но малко зеленина и сезонни елементи поставят дъската със сирена на съвсем друго ниво. Клонче розмарин, плодове като грозде и ябълки ще добавят свежест и красота.