Необходими продукти

блат:

• 200 гр бисквити
• 50 гр масло
• 1есенция ром

Пълнеж крем:

• 1 пакетче желатин
• 300 гр крема сирене
• кората и сока на 3 лайма
• 125 гр кафява захар
• 110 мл  бял ром
• 220 мл вода
• 15 гр ментови листа

Глазура:

• 1 пактече желатин
• 400 мл вода
• сок от половин лимон
• зелена сладкарска боя

• Начин на приготвяне

  Натрошаваме бисквитие и смесваме с разтопеното масло и рома, пристискаме към дъното на отключваща се форма и оставяме в хладилник.
  1. Слагаме рома, водата и захарта  в тенджерка  на среден огън.
  2. След като се ратзопи захарта добавяме нарязаната мента., сока и кората на лаймовете и оставяме за 20 мин да ври.
  3. След това прецеждаме внимателно и разтваряме желатина в получения сироп.
  4. Разбиваме  крема сиренето и  вниматлено добавяме сиропа.
  5. Изсипваме върху  бисквитената основа и оставяме в хладилника да стегне за няколко часа.
  6. Разтваряме желатина в във затоплената вода и лимонов сок.
  7. Добавяме боята и разбъркваме.
  8. Изсипваме върху  тортата  и оставяме да стегне за 4-6 часа.
  9. Сервираме :)