Разбийте сметановия крем с 400 мл прясно мляко. Добавете заквасената сметана и разтворения желатин. Прибавете пудрата захар и разбъркайте добре сместа.

Потопете бишкотите в прясно мляко и ги счупете на две части. 

Облепете дълбока купа със стреч фолио. Изсипете част от готовия крем, сложете бишкоти, поръсете с течен шоколад и къпини. Редувайте така до изчерпване на продуктите, като завършите с крем. 

Оставете къпини за гарниране на тортата. Оставете тортата за 3-4 часа в хладилник, за да се стегне.

Готовата торта изсипете внимателно с помощта на подходяща чиния.

Отстранете найлоновото фолио.

Поръсете обилно с кокосови стърготини. Гарнирайте със свежи къпини и поднесете.