Аронията все по-често се използва не само като суперхрана, която се използва за сокове, но и в кулинарията.  

Полски учени установиха, че антиоксидантите в аронията са по-устойчиви на готвене. Това компенсира стипчивия вкус на малките плодчета, когато се консумират сурови.

Аронията е много богата на антиоксиданти, флавоноиди и витамини, особено на витамин С. Наричат я най-полезния плод в света, защото предпазва от остаряване, поддържа здраво сърцето и дори действа като афродизиак.

Аронията може да се използва не само сурова в смути или сокове. Тя запазва отличните си качества в изпечените мъфини, пайове, кексове. А е подходяща и при приготвянето на плънка за свинско роле например. 

Мъфини с арония

продукти:

4 яйца
2 ч. ч. кристална захар
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. прясно мляко
3 ч. ч. брашно
1 ванилия
1 бакпулвер
200-300 г арония
канела
ядки

Приготвяне:

Първо се разбиват яйцата със захарта. Добавят се олиото и прясното мляко на тънка струйка. В отделна купа се смесват пресятото брашно, бакпулвера и ванилията. Сухите съставки се прибавят към разбитите яйца. Измитите плодове се овалват в пудра захар и канела. Изсипват се в сместа и внимателно се разбърква. Сместа се изсипва във форми за мъфини. Сладкишите се пекат на 180 градуса, до готовност.