Всички обичаме пица, но в нея има толкова тесто, че никак не е полезна, ако искаме да живеем здравословно.

Затова ви предлагаме истински вкусна алтернатива на италианското изкушение. Нещо повече, ако сте опитвали някакви уж вкусни, но полезни варианти досега, но никак не са ви харесали, тази рецепта е различна. Гарантираме ви, че ще имате пица, която е почти като нормалната на вкус, но може да се консумира без угризения.

Ето рецептата!

Продукти за тестото

2 настъргани тиквички

1 голямо яйце

1 ч.ч. или по-малко настъргана моцарела (от по-твърдата)

2 с.л. брашно от лимец - равни

1 с.л. овесени трици - с връх

черен пипер и сол на вкус

Приготвяне

1. Настъргвате двете тиквички, посолявате ги добре и ги оставяте да се отцедят от излишната вода. Колкото по-дълго - толкова по-хрупкав става блатът. След това ги изцеждате още с ръце и ги подсушавате с домакинска хартия. Тази част отнема най-много време - оттук нататък всичко става бързо. Количеството, което ще ви остане, е около 1 ч.ч.

2. Загрявате фурната на 230 градуса без вентилатор.

3. Смесвате в купа тиквичките, яйцето, моцарелата, черния пипер, брашното от лимец и овесените трици. Количеството на последните може да е по-малко или повече - по ваша преценка.

4. Застилате тава с диаметър около 30 см с хартия за печене и изсипвате вътре блата. Трябва да е сравнително тънък.

5. Печете около 20-25 минути, докато краищата се зачервят. След това го изваждате, обръщате го внимателно върху друго парче хартия и го изпичате за 10 минути и от другата страна.

6. През това време подготвяте каквото искате да има върху пицата. На снимката е сложен готов доматен сос (това ще ви спести много време, но можете да го приготвите и сами), след това гъби, шунка, сирене чедър, моцарела, босилек и риган. Вие изберете каквото поискате.

7. Изпичате за още 10-15 минути на 200 градуса.

Добър апетит!