Тиквата е вкусно и здравословно богатство, защото тя има много витамини и минерали, което я прави добър избор за храна. Свикнали сме да я консумираме основно през есента, но вече тя се намира на пазара целогодишно и това ни дава повод да я включваме в менюто си по-често.

Обикновено хапваме тиква за десерт или самостоятелно. В България най-популярните начини за приготвяне на тиква са тиквеник и печена тиква с мед и орехи. В Америка обаче консумират тиквата на каша и с овесени ядки.

Ето и още няколко предложения как да включим повече тиква в менюто ни

Мъфини от тиква - Все по-често заемат заслужено място в здравословната кухня. Приготвят се лесно, вкусни са и удобни за носене в офиса или на училище.

Френски тост с тиква - Френският тост с тиква е много полезен за закуска и набавя всичко необходимо на организма, за да се чувстваме бодри и тонизирани през деня. Приготвя се с филии пълнозърнест хляб, намазан с масло, парченца тиква и орехи.

Овесени ядки с тиква - Това е най-лесната и бърза закуска. Приготвяте тиквата на каша, с малко прясно мляко и овесени ядки.

От тиква става и страхотна сгряваща супа, която се връзва страхотно с джинджифил и солени крутони.

Крем карамел с тиква - Ако искате да впечатлите вашето семейство и гости, направете крем карамел с парченца тиква.

Да не забравяме и тяхно величество тиквените семки! Те са чудесна залагалка за вечерите у дома пред телевизора, стига да ги изпечем на фурна с малко сол. Суровите белени ядки пък са чудесно и здравословно допълнение към свежи салати.

И нещо любопитно: Илинойс е "Световна столица на тиквата". Градът произвежда 85 процента от тиквените консерви на планетата.