Рецепта за домашна салата колсло


Салатата колсло "Cole Slaw" е типична за американската кухня и е особено популярна във веригите за бързо хранене KFC. Всъщност обаче рецептата изобщо не е американска, а в оригинал е холандска. И за това ясно говори името й - kool - зеле на холандски и sla - салата.

По състав колслото се доближава до традиционното българско зеле с моркови, но това, което я отличава е нейният дресинг. За пръв път рецептата се появява през 1770 година в готварска книга в Дания. В оригинала зеленчуците се смесвали с разтопено масло, олио и оцет. По-късно тя започва да се приготвя като маслото се замества с майонеза.

Ето какви продукти са ви необходими за да си приготвите тази салата в домашни условия:

1 малка глава зеле

2 моркова

1/4 глава лук

3 супени лъжици майонеза

3 супени лъжици готварска сметана

1 супена лъжица горчица

1 супена лъжица оцет

Захар, сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се рендосват на ситно и се посоляват в купа за салата. Смесват се продуктите за дресинга, с който се заливат морковите и зелето. Ако предпочитате леко сладък вкус може да добавите малко рендосана ябълка и магданоз за аромат.